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方青橘家离夜市不远，步行十几分钟就到了。

到的时候，刚好十点整。

这会儿正是夜市开始热闹的时候，狭窄的街道上人头攒动，各个美食摊位飘出来的香味，能将人肚子里的馋虫勾得蠢蠢欲动，方青橘越过人流，走向夜市最末尾的炸串摊。

远远的，就看到妈妈吴秀英一个人在忙碌的身影，她身后的位置，坐有好几波等待上菜的客人。

见状，方青橘直接小跑过去，接过吴秀英手上的活计，从三轮车坐垫底下翻出口罩戴好，将头发拢进帽子里头，麻利的系上围裙，熟练的从油锅里捞出炸串，撒上孜然和辣椒面，刷上秘制酱料，照着吴秀英的指示送到三号桌。

吴秀英照例先去后边的巷尾吃饭，方青橘就暂时一个人顾生意。

上了菜，方青橘又立刻回到油锅前，将一号桌点的菜品，下锅油炸。

串串下锅。发

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